Marzipanknödel

Gerade in der vorweihnachtlichen Zeit wird noch mehr Marzipan konsumiert, als das restliche Jahr über. Darum habe ich mir überlegt einer sehr beliebten österreichischen Süßspeise etwas mehr den Weihnachts-Touch zu verpassen. Statt Topfenknödel mit Marillen oder anderen Früchten zu füllen, werden diese nun mit Marzipan verfeinert, aus Topfenknödel werden Marzipanknödel.

Um den Geschmack zu perfektionieren dürfen auch Vanille, Zimt und Rumzucker nicht fehlen, die für mich ebenfalls zu den Weihnachtsgewürzen zählen.

Zutatenliste für 4 Portionen

2 Stück Birnen2 Stück  . . .