Karottenküchlein mit Schlagobers und Schokoladesoße

Mein Ostermenü wird nun mit dem dritten Gang komplett, dem Karottenküchlein mit Schlagobers und Schokoladensoße. Ihr seht, das Lieblingsessen vom Osterhasen nutze ich auch liebend gerne für meine Rezepte, denn Karotten verwende ich auch oft für den Kuchenteig. Im ersten Gang wurden Karotten, gemeinsam mit anderem Gemüse, im Smoothie Maker püriert, zu einer Cremesuppe verarbeitet und mit Haferlaibchen und Kartoffelstroh serviert. Im zweiten Gang, dem Hauptgang, gab es die Karotten, zubereitet als Ofengemüse zur Hühnchen-Blätterteig-Roulade.

Karottenkuchen – Eine „gesündere“ Alternative

Das gute an diesem Kuchen . . .